Das Original Ritteressen anno 1525
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wir waren hier zum Ritteressen und sind seitdem völlig besessen. Versetzt in unsere frühere Kultur vorgetragen mit Aktion und Spass pur. Bier, Wein und Met flossen in ströhmen, so ließen wir uns verwöhnen. Haxen, Kraut und Suppe mit Kohl, taten uns allen sehr Wohl. Am meisten taten wir was für unsere Gesundheit je später der Abend, desto mehr befreit. Vielen Dank für die gelungene Veranstaltungen und Gastfreundschaft. |
Ritter-gelage Galerie
Vor dem Trinken, beim Ritteressen, nahm der Mundschenk eine Getränkeprobe, das war die Giftprobe.
Der Brauch will es, das beim Ritteressen mit Fingern gegessen wird, deswegen werden die Hände vor dem Mahl sorgfältig gewaschen, dazu reichen Ihnen die Knechte und Mägde lauwarmes Wasser. Bei uns werden Sie als „Mannsbilder“ und „Weibsbilder“ beim Ritteressen begrüsst. Man trank nie allein, sondern prostete sich zu „Auf die Gesundheit“ oder kurz „Gesundheit“. Trinken und Essen musste man hören, Schlürfen und Rülpsen, beim Ritteressen, gehörten zum guten Ton.
Meistens zechten die Mannsbilder, wenn jedoch Weibsbilder dabei sassen, dann war es selbstverständlich, dass sie die Mannsbilder zuerst bedienten und versorgten.
Die schönsten Stücke mussten sie den Mannsbildern heraus suchen. Als Essensinstrument, beim Ritteressen, stand nur der Dolch zur Verfügung. Man führte es zum Mund wie heute die Gabel. Das Messer durfte man nicht in den Tisch oder in das Brett stossen, wer dieses tat, der suchte Streit.
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KÜNFTIG STATTFINDENDE RITTERESSEN
Das Brot, beim Ritteressen, brach man und teilte es mit dem Nachbarn. Die Suppe wurde geschlürft. Die Reste wurden von den Mägden und Knechten eingesammelt und an die Armen verteilt. Nicht immer konnte man so ausgiebig tafeln. Man gedachte auch der schlechten Zeiten. Hunger und Not waren für viele ein Begriff. Mit Essen, beim Ritteressen, wurde nie geworfen.
Unser Ritteressen "Das original Altfränkische Gelage" anno 1525 Ritteressen wie im Mittelalter
Man genoss das gute Essen. In den Pausen wurde gespielt, gelacht und gesungen. Lautes Schreien beim Ritteressen war unfein. Nur das Fussvolk benahm sich so. Um an jeden Tisch für Speis und Trank zu sorgen gab es den Tischvogt. Er bestimmte ein Weibsbild, oder ein Mannsbild, das in Notfällen den Mägden und Knechten beim Auftragen der Speisen half.
Er bestimmte auch die Strafen bei Nichteinhaltung der Tischregeln.
Für Vereine, Firmen und Gesellschaften ist unser Ritteressen ein unvergessliches Erlebnis.
Zünftige Strafen für Nichteinhaltung der Tischregeln werden verhängt. Durch das Ritteressen, Rittermahl- Programm wird mit Gesang und Gaudi geführt.
Gerne veranstalten wir ein rustikales Spanferkel-, Ochs-, oder Lammessen als Ritteressen oder als Erlebnis vom Grill für Sie. Für Ihr Fest, Ritteressen liefern wir unsere Spezialitäten gerne zu Ihnen nach Hause- mit Getränken, Dekorationen und alles was dazu gehört.
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